它是一种上好的山野菜,刚入口时微苦,越嚼越甜,蘸酱吃最美味!

苦老芽,又名苦窿芽,野芹菜。

为毛茛科多年生草本植物,学名:升麻。

升麻为毛茛科植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的干燥根茎。 秋季采挖,除去泥沙,晒至须根干时,燎去或除去须根,晒干。

它是一种常食用的野菜,也是一味中草药材。 苦老芽,一般生于山坡草丛、林边、山路旁、灌木丛中。 主产于辽宁、吉林、黑龙江,河北、山西、陕西、四川,青海等省亦产。 它是一种上好的山野菜,刚入口时微苦,越嚼越甜,蘸酱吃最美味!苦老芽是一种上好的山野菜。 初夏时节可采摘刚长出的嫩苗,一定要在叶子长开前采摘。

苦老芽性辛、甘,微寒,有发表透疹,清热解毒功效。

可治时气疫疠,头痛寒热,喉痛,口疮,斑疹不透;痈肿疮毒。

另外需要注意:盛下虚,阴虚火旺及麻疹已透者忌服。 脾胃虚寒者慎用。

将采摘回来的苦老芽,用沸水焯一下,换凉水浸泡过夜,可以用来做汤、炒食、蘸酱、炮拌,用盐渍后,可长期保鲜。

刚入口时苦,越嚼越甜。 搭配一碗白粥,或者馒头,非常可口。

苦老芽比较细长,微苦,处理好后,蘸酱吃最好。 多吃山野菜有助健康,有空尝尝小时候记忆中的味道吧。 小伙伴们,你吃过苦老芽这个山野菜吗?http://。

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